Gli Economizzatori d'acqua Weker possono
tranquillamente ricevere acqua fino ad una temperatura
di 80°C e reimmettere il 94-98% della stessa nel circuito
di raffreddamento di macchine quali Mantecatori, Pastorizzatori,
Bollitori e di gruppi Frigoriferi in genere, permettendo
loro di mantenere prestazioni e rese originali anche senza
dover modificare la taratura delle valvole pressostatiche.
Al loro interno sono dotate di un impianto frigorifero,
di particolari scambiatori di calore ad alta efficienza,
di un ventilatore canalizzabile ad alta prevalenza, di
un serbatoio di accumulo acqua, di una pompa per la mandata
agli utilizzatori esterni e di un quadro elettrico generale.
La cofanatura è interamente realizzata in pannelli
di acciaio inox per permettere una facile pulizia e la
collocazione in qualsiasi laboratorio di lavorazione alimentare.
L'intero circuito idraulico è realizzato in materiali
resistenti alla corrosione (acciaio inox, ottone, gomma
e plastica).
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